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M.S., RD, CSSD, CSOWM,

FAND – DIRETORA DE

FORMAÇÃO NUTRICIONAL

DA HERBALIFE

NOME

SUSAN BOWERMAN

PERFIL DA

ESPECIALISTA

COMA

bem

Um dos problemas na escolha das proteínas é que – se não tiver cuidado – pode acabar também por ingerir muita

gordura. Se a sua escolha de proteínas reside em carnes gordas, salsichas e carne de vaca picada, deve começar

a pensar em alternativas. Um primeiro passo simples é substituir a carne de vaca picada por peito de aves – na

maioria das receitas, a diferença é quase impercetível. Depois, experimente introduzir mais peixe na sua alimentação,

começando por algo familiar – talvez camarão ou atum em lata. Reveja as suas refeições habituais e transforme

as receitas onde seja mais fácil substituir as carnes mais gordas, talvez num molho para massa, num wrap ou em

tacos. O feijão em lata é prático, tem um sabor suave e muito pouca gordura – pode fazer um guisado vegetariano,

adicioná‑lo a sopas ou triturá‑lo na liquidificadora com um pouco de azeite e alho, para fazer um molho saudável para

legumes crus. Também vale a pena experimentar o tofu – tem um sabor muito suave, que funciona bem em sopas e

pratos fritos ou, pode experimentar assá‑lo.

COMECE O ANO

FAZENDO BOAS ESCOLHAS

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