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MANGI AR

bene

M.S., RD, CSSD, CSOWM,

FAND – DIRETTRICE DEL

TRAINING NUTRIZIONALE

HERBALIFE

NOME

SUSAN BOWERMAN

LA NOSTRA

ESPERTA

Uno dei problemi della scelta delle proteine è che, se non fate attenzione, rischiate di consumare anche tanti grassi.

Se siete orientati verso tagli di carne grassa, insaccati e macinato, dovreste prendere in considerazione delle

alternative. Una semplice soluzione potrebbe essere sostituire il macinato di manzo con petto di pollo macinato:

una volta cucinato, la differenza non si nota poi molto. Quando siete pronti ad aggiungere più pesce nella dieta,

cominciate con qualcosa di familiare come ad esempio degli scampi o del tonno in scatola. Studiate le ricette di

tutti i giorni e scegliete quelle in cui è più facile sostituire le carni più grasse, magari in un sugo per la pasta, come

ripieno di una piadina o nei taco. I fagioli in scatola sono pratici, hanno un gusto delicato e pochi grassi: potete usarli

per fare uno stufato vegetariano, aggiungerli nelle minestre o frullarli con un po’ d’olio d’oliva e aglio per creare una

crema in cui intingere della verdura cruda. Anche il tofu merita di essere provato: col suo gusto molto delicato è

ottimo nelle minestre, saltato in padella o scottato alla piastra.

I N I Z I A L’ANNO

C O N S C E LT E S A N E

12 TODAY